チェリーやいちごのような甘い果実味と香り、軽やかなタンニンであってアルコールの芯を感じるすっきりとした辛口スパークリングです。開放タンクで、かもし発酵をした後、ステンレスタンクにて熟成をしたシンプルな作りです。山梨県韮崎市のマスカット・ベリーＡを東京・門前仲町にある深川ワイナリーで醸造しました。瓶内二次発酵、酸化防止剤無添加。