メルロー2020  瓶詰本数294本
2020年10月1日収穫。真っ黒に色づいたメルローをかもし発酵にて赤ワインに仕上げました。いたってシンプルに、自然発酵、補糖も補酸もせず、そのままに、ぶどうやワイン本来の味わいがきちんと楽しめるよう丁寧に作りました野性味と程よい酸味、少しの塩味が特徴の辛口の赤ワインです。

 

💬スタッフのテイスティングコメント
ラム肉を焼いたジンギスカンと相性がよいと思います。ラム肉を焼いた脂が浸みこんだもやしやニンジンといったお野菜と一緒にラム肉を、胡麻を使った醤油ダレで食べたときに、このメルローのワインで合わすのもいいかなあ。

 

ぶどうの「メルロー」は、長野県松本市梓川生まれ、

樹齢7年、標高700m、川から500m、黒ボク土壌。

ワインは、隅田川の河口、東京湾に歩いて10分の深川ワイナリー東京で生まれました。

長野県松本市産メルロー2020

¥3,520価格
    ※未成年の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20歳以上の方に限らせていただきます。