2021年新酒のデラウェア白が販売開始です。

一口で例えるとピルクルです。大人の乳酸菌飲料といったところでしょうか。

ステンレスタンクで発酵・熟成をしました。

滑らかで、淡く果実味が残るイメージでこのワインを造りました。乳酸の味わいがあり、またお米から作ったお酒・日本酒を思わせる仕上がりのにごりワインです。発泡こそしていませんが、スパークリング日本酒のような味わいに少し似ています。

 

野生酵母で発酵、補酸無し、酸化防止剤無添加、無ろ過です。

山形県デラウェア2021

¥2,420価格
    ※未成年の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20歳以上の方に限らせていただきます。