甲州2019木樽熟成をリリースです。
秋の夜長に楽しんでください。
(限定発売 本数 256本)

 

甲州の品種個性でもある柑橘の香りや苦み、木樽の味わいがじんわりと出てくるワインです。アルコール約11度。
ホタテのレモンバターソテーとぜひどうぞ。
きざんだレモンの皮との相性良し!苦みが好きな人はぜひ試してみてください。

 

ぶどうの甲州は山梨県韮崎市2019.9.28生まれ。

ワインは、隅田川の河口、東京湾に歩いて10分の深川ワイナリー東京で野生酵母にて発酵醸造。木樽熟成期間18か月。

リリース2021.9.8

 

ぶどうの産地の韮崎市は、笛吹川が近くに流れ、大変富士山の眺めがすばらしい場所です。ぶどう栽培者の岩下さんは、ドローンで数時間にわたり定点観測で長梢剪定の様子を写真に撮り、新規就農や新しい担い手の方に教えるのに役立てようとされています。大変ユニークな方です。2018年の収穫体験ツアー時には岩下さんに畑を案内していただきお話をしていただきました。安心して収穫体験ツアーを企画できる日がやってきますようにと祈るばかりです。

甲州2019 木樽熟成

¥3,080価格
    ※未成年の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20歳以上の方に限らせていただきます。