グレープフルーツのような溌剌とした酸味とほのかな塩味。できたてのフレッシュ感がありながらも、しっかりとした味わいの白ワインです。
ラタトゥイユやメカジキのカツレツなどハーブや柑橘を利かせたお料理にぴったりです。