チェリーやいちごのような甘い果実味と香り、軽やかなタンニンであってアルコールの芯を感じるすっきりとした辛口です。開放タンクで、かもし発酵をした後、ステンレスタンクにて熟成をしたシンプルな作りです。山梨県韮崎市のマスカット・ベリーAを東京・門前仲町にある深川ワイナリーで醸造しました。

ペアリング:鴨なんば、筑前煮、すき焼き。醤油とみりんベースの和食との相性が抜群に良いです。

山梨県韮崎市産マスカットベーリーA2021

¥2,640価格