\\2021年新酒//

 

口に含むとナイアガラぶどうの味わいがしっかりとひろがります。
芳醇なナイアガラぶどうの香りや味わいと反して、すっきり辛口ワインなので、そのギャップに驚かれることでしょう。このワインはオレンジワインです。赤ワインを作る時と同じく、果皮ごと醸しているため、心地のよい苦味が残っています。

 

ぶどうの産地は山形県産地天童市。樹齢は、10年~30年。土壌は黒土です。野生酵母で発酵、無ろ過です。

 

 

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オレンジワイン
みなさんはオレンジワインをご存じですか?
白ワイン用のぶどうを赤ワイン同様に果肉と皮を漬け込んで仕込みます。果皮ごと醸しているため白ワインなのに赤ワインの要素も持ち合わせたテイストになります。
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山形県産ナイアガラオレンジ

¥2,860価格