2月29日(土)
|深川ワイナリー東京
ジビエの会
近年冬になるとよく耳にするようになりました「ジビエ」 狩猟期間が終わる2月、今季最後の「ジビエ食べ納めの会」を深川ワイナリーで開催いたします！
日時・場所
2020年2月29日 17:00 – 2020年3月01日 19:00
深川ワイナリー東京, 日本、〒135-0045 東京都江東区古石場１丁目４−１０ 高畠ビル１Ｆ
イベントについて
クセが強いイメージのジビエですが、深川ワイナリーの優しい味わいのワインにもしっかり合うように、シェフ窪が深川ワイナリーのワインの為に考えたジビエづくしのコースと宮田ソムリエールによるワインペアリング
春を迎える前に、冬の味覚をしっかり堪能しませんか
みなさまのご参加お待ちしております！
開催日:2/29（土）、3/1（日）
時間:17時から19時の間のお好きな時間にご入店下さい
※ご予約の際にご来店のお時間をお伝えください
料金:お一人5500円(税込)
お料理とそれぞれのワイン1杯分が料金に含まれます
追加で深川ワイナリーのワインをお飲みになる場合は1杯500円(税込)でご提供いたします
料理内容
・前菜
兎のコンフィ
鴨肉のスモーク
蝦夷鹿のサルシッチャ
本州鹿すね肉のトラメッツィーニ
・パスタ
イノシシのラグー
ワインペアリング
・山梨ピオーネスパークリング
・青森スチューベン・ブランドノワール無ろ過
・山梨マスカットべーリーA木樽熟成
・山形シャルドネ木樽熟成
・オーストラリアアッサンブラージュ(シラーズ+カベルネ・ソーヴィニヨン)
クセが強いイメージのジビエですが、深川ワイナリーの優しい味わいのワインにもしっかり合うように、シェフ窪が深川ワイナリーのワインの為に考えたジビエづくしのコースと宮田ソムリエールによるワインペアリング
春を迎える前に、冬の味覚をしっかり堪能しませんか
みなさまのご参加お待ちしております！
開催日:2/29（土）、3/1（日）
時間:17時から19時の間のお好きな時間にご入店下さい
※ご予約の際にご来店のお時間をお伝えください
料金:お一人5500円(税込)
お料理とそれぞれのワイン1杯分が料金に含まれます
追加で深川ワイナリーのワインをお飲みになる場合は1杯500円(税込)でご提供いたします
料理内容
・前菜
兎のコンフィ
鴨肉のスモーク
蝦夷鹿のサルシッチャ
本州鹿すね肉のトラメッツィーニ
・パスタ
イノシシのラグー
ワインペアリング
・山梨ピオーネスパークリング
・青森スチューベン・ブランドノワール無ろ過
・山梨マスカットべーリーA木樽熟成
・山形シャルドネ木樽熟成
・オーストラリアアッサンブラージュ(シラーズ+カベルネ・ソーヴィニヨン)
お問い合わせは03-5809-8058まで！