東京下町の小さな醸造所

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「コト創りのワイン醸造所」として、

お客様に新しい価値と物語をご提供する醸造所を

めざしています。

お知らせ

Happy Halloween!!

ハロウィン限定オリジナルラベル販売開始！！

​Trick or Wine!?🎃

​箱入りワインできました

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３６０ｍｌバックインボックス新リリースです。

持ち運び便利でお土産に最適！ポストに投函もできて全国370円で送れる優れものです。（※ポストに投函できるのは2個までです。）

数量限定ですので、お早めにご注文ください！

海中熟成ワインプロジェクト

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「海中熟成と地上熟成でワインの味わいに違いはあるのか！？」

「江戸前ワイン！ 海中熟成ワインの味わいの変化を検証プロジェクト」として、2018年４月から東京海洋大学と共同研究を開始し、2021年６月３日に第３回目の引き揚げ作業が行われました！

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味わいに変化があるのか実際に確かめてみましょう！

ビルの屋上で

「深川産」のぶどう栽培をしています。

​ワイン作りについて

生産者が大切に育てたぶどうの個性を生かし、発酵が進むのをじっくり待ち、常に観察し、自然発酵を促す・・・

小さなワイナリーならではのきめ細かい作業を、日々行っています。​

​収穫ツアー＆ワイン醸造体験

​姉妹ワイナリー

​WINE LIST